Author: Jakkaphon

ส้มโอ เป็นพืชผลที่มีความสำคัญทางเศรษฐกิจ เนื่องจากสามารถสร้างรายได้ให้กับเกษตรกรในแต่ละปีได้ไม่น้อย อย่างไรก็ตาม การปลูกส้มโอก็มีความท้าทาย โดยเฉพาะในเรื่องการติดดอกที่มักเกิดขึ้นได้ยาก จึงต้องอาศัยทั้งความรู้ ความชำนาญ และประสบการณ์ของผู้ปลูกในการสังเกตและปรับปรุงแนวทางเพื่อส่งเสริมการติดดอกและผลิตผลคุณภาพดีส่งต่อไปยังผู้บริโภค ทั้งนี้ คุณประดิษฐ์ สุขนาม ได้พัฒนาวิธีดูแลต้นส้มโอด้วยสูตรปุ๋ยเฉพาะ ซึ่งมีรายละเอียดดังต่อไปนี วิธีการทำ 1. ในช่วงที่ต้นส้มโอกำลังเริ่มออกดอก ให้ทำการตากดินให้แห้งประมาณ 20 วัน 2. ใส่ปุ๋ยสูตร 12-24-24 ในอัตรา 2 กิโลกรัมต่อต้น โดยใช้ทุกๆ 15 วัน 3. ฉีดพ่นแคลเซียมโบรอนร่วมกับฮอร์โมนไข่ สัปดาห์ละ 1 ครั้ง ติดต่อกันเป็นเวลา 1 เดือน ผลลัพธ์ที่ได้: ช่อดอกส้มโอจะร่วงน้อยลง ผลส้มโอจะมีขั้วเหนียว ทำให้ผลดก ใหญ่เต็มที่ และลดการหลุดร่วงได้อย่างมีประสิทธิภาพ สายพันธุ์ส้มโอ ในอดีต เกษตรกรไม่กล้าปลูกส้มโอพันธุ์ขาวใหญ่จำนวนมาก เนื่องจากยังขาดความรู้และความเข้าใจเกี่ยวกับพันธุ์นี้ ย้อนกลับไปประมาณ 40 ปีก่อน ส้มโอขาวใหญ่ให้ผลผลิตน้อยและออกผลเพียงปีละครั้งในช่วงหน้าแล้ง ทำให้เกษตรกรหันไปปลูกพันธุ์อื่นที่ให้ผลผลิตดีกว่า เช่น พันธุ์ขาวแป้นหรือขาวนนท์ ซึ่งสามารถให้ผลได้ถึง […]

มะเขือเทศเป็นผักสวนครัวที่ปลูกง่ายอีกชนิดหนึ่ง และเป็นที่แนะนำว่าควรปลูกไว้ติดบ้านสักสองต้น เพราะมันมีประโยชน์มาก หลังจากศึกษาเทคนิคการปลูกมะเขือเทศลูกท้อเพื่อให้ได้ผลดกและใหญ่ ตั้งแต่การเพาะเมล็ดไปจนถึงการดูแลจนได้รับผลผลิต มะเขือเทศถือเป็นผักสวนครัวที่ควรมีติดบ้าน เพื่อให้อิ่มใจว่าเราสามารถปลูกเองได้อย่างแน่นอน แม้มะเขือเทศลูกท้อจะเป็นผักที่ปลูกง่าย แต่กลับถูกมองข้าม เราสามารถหาเมล็ดพันธุ์ที่อร่อยและเหมาะสำหรับการปลูกได้ไม่ยาก ตามซูเปอร์มาร์เก็ตหรือร้านขายของทั่วไป แนะนำวิธีการปลูกมะเขือเทศลูกท้อให้ได้ผลดกใหญ่ คำแนะนำสำคัญคือควรหาเมล็ดพันธุ์จากร้านค้า หรือหากไม่มีจริงๆ ก็สามารถใช้มะเขือเทศสวยๆ ผ่าเป็นแว่นๆ ฝังลงดิน เพียงไม่นานก็จะได้ต้นที่พร้อมให้ผลผลิต แต่ก่อนจะไปถึงจุดนั้น จำเป็นต้องเรียนรู้การปลูกและดูแลเพื่อให้ได้ต้นที่สมบูรณ์ การเริ่มปลูกมะเขือเทศลูกท้อต้องเริ่มจากการเพาะเมล็ด ซึ่งมีหลายวิธี หนึ่งในนั้นคือหยอดลงในดินชื้น หรือใช้นิ้วฝังแผ่นบางๆ ของมะเขือเทศในกระถางหรือแปลงปลูกในที่ร่มและแดดอ่อน ซึ่งวิธีนี้จะช่วยให้ต้นแข็งแรง เมื่อเมล็ดงอกแล้ว ประมาณ 10-15 วัน ต้นอ่อนเริ่มมีใบจริง ผู้ปลูกสามารถย้ายต้นลงแปลงหรือกระถาง โดยย้ายทั้งต้นพร้อมดิน เพื่อป้องกันไม่ให้รากเสียหาย การทำค้างสามารถเริ่มได้เลยเพื่อช่วยรับน้ำหนัก เนื่องจากมะเขือเทศโตเร็ว เทคนิคการทำให้มะเขือเทศลูกท้อมีผลใหญ่คือทำค้างเพื่อรับน้ำหนักและตัดกิ่งไม่จำเป็นออก ให้เหลือเพียง 1-2 กิ่ง การนี้จะช่วยลดปัญหารคและแลง การทำค้างสามารถทำได้โดยใช้ไม้ปักเป็นกระโจมหรือเชือกมัดตามเสาค้ำยัน ซึ่งช่วยให้ได้มะเขือเทศผลใหญ่และลดปัญหารคแลง เคล็ดลับเพิ่มเติมในการดูแลคือ การให้น้ำอย่างสม่ำเสมอตั้งแต่เริ่มปลูกจนผลเริ่มเปลี่ยนสีจากเหลืองเป็นส้ม ค่อยๆ ลดน้ำเพื่อลดความเสี่ยงจากผลแตก การให้ปุ๋ยก็สำคัญ สำหรับเพิ่มความอุดมสมบูรณ์ควรใส่ปุ๋ยมูลไส้เดือนทุก 20 วัน หรือทำปุ๋ยหมักเองเพื่อประหยัดค่าใช้จ่าย มะเขือเทศเป็นผักสวนครัวที่ปลูกง่ายอีกชนิดหนึ่ง และเป็นที่แนะนำว่าควรปลูกไว้ติดบ้านสักสองต้น เพราะมันมีประโยชน์มาก […]

มะยงชิดเป็นผลไม้ที่ปลูกแล้วได้เก็บเกี่ยวปีละครั้ง แม้จะใช้เวลานาน แต่ก็คุ้มค่าด้วยรสชาติอร่อยและราคาที่ดี เพราะมีโอกาสรับประทานเพียงครั้งคราว ราคาจึงสูงและทำกำไรได้ดี พอเข้าสู่ช่วงปีใหม่ ผลไม้นานาชนิดก็จะเต็มสวนจริง ๆ แล้ว ผลไม้ในช่วงนี้เริ่มติดดอกออกผลมาตั้งแต่เดือนพฤศจิกายน มะยงชิดก็เช่นเดียวกัน เมื่ออากาศเริ่มเย็นติดต่อกันเป็นเวลา 7-10 วัน ช่วงเดือนตุลาคมถึงธันวาคม ยอดมะยงชิดก็จะเริ่มเห็นดอก หลังผ่านไปประมาณ 3 เดือนนับแต่ฤดูหนาวเริ่มต้น ก็จะได้เห็นผลผลิตที่พร้อมเก็บกินเต็มสวน บางส่วนก็มีวางขายในตลาดแถบใกล้บ้าน ทุกปี มะยงชิดจะออกดอกเป็นสองถึงสามรุ่น รุ่นแรกจะออกดอกในเดือนพฤศจิกายนและเก็บผลได้ประมาณปลายเดือนมกราคม รุ่นที่สองจะออกดอกในช่วงเดือนธันวาคมและสามารถเก็บเกี่ยวได้ปลายเดือนกุมภาพันธ์ แต่หากปีไหนอากาศเย็นนานก็จะมีรุ่นที่สาม ซึ่งดอกจะเริ่มออกต้นเดือนมกราคมและเก็บเกี่ยวในเดือนมีนาคม หากมีการปลูกหลายต้น อาจได้ผลผลิตรับประทานกันหลายเดือน เนื่องจากแต่ละต้นอาจติดดอกไม่พร้อมกัน มะยงชิดเป็นผลไม้ที่ปลูกแล้วได้เก็บเกี่ยวปีละครั้ง แม้จะใช้เวลานาน แต่ก็คุ้มค่าด้วยรสชาติอร่อยและราคาที่ดี เพราะมีโอกาสรับประทานเพียงครั้งคราว ราคาจึงสูงและทำกำไรได้ดี พอเข้าสู่ช่วงปีใหม่ ผลไม้นานาชนิดก็จะเต็มสวนจริง ๆ แล้ว ผลไม้ในช่วงนี้เริ่มติดดอกออกผลมาตั้งแต่เดือนพฤศจิกายน มะยงชิดก็เช่นเดียวกัน เมื่ออากาศเริ่มเย็นติดต่อกันเป็นเวลา 7-10 วัน ช่วงเดือนตุลาคมถึงธันวาคม ยอดมะยงชิดก็จะเริ่มเห็นดอก หลังผ่านไปประมาณ 3 เดือนนับแต่ฤดูหนาวเริ่มต้น ก็จะได้เห็นผลผลิตที่พร้อมเก็บกินเต็มสวน บางส่วนก็มีวางขายในตลาดแถบใกล้บ้าน ทุกปี มะยงชิดจะออกดอกเป็นสองถึงสามรุ่น รุ่นแรกจะออกดอกในเดือนพฤศจิกายนและเก็บผลได้ประมาณปลายเดือนมกราคม รุ่นที่สองจะออกดอกในช่วงเดือนธันวาคมและสามารถเก็บเกี่ยวได้ปลายเดือนกุมภาพันธ์ […]

เมื่อพูดถึงแหล่งผลิตกาแฟ หลายคนมักนึกถึงประเทศใหญ่อย่างบราซิล โคลอมเบีย หรือแม้แต่อินโดนีเซีย อย่างไรก็ตาม ทราบหรือไม่ว่า เวียดนามเป็นประเทศที่ส่งออกกาแฟใหญ่เป็นอันดับสองของโลก เวียดนามส่งออกกาแฟมากกว่า 1.4 ล้านเมตริกตัน เป็นรองเพียงบราซิลที่ส่งออก 2.5 ล้านเมตริกตัน การผลิตกาแฟของเวียดนามได้กลายเป็นแหล่งสำคัญตั้งแต่ช่วงต้นศตวรรษที่ 20 เวียดนามมีภูมิประเทศที่เหมาะสมในการปลูกกาแฟหลายชนิด ทั้งอาราบิกา โรบัสต้า และพันธุ์อื่นๆ โดยพื้นที่หลักคือที่ราบสูงทางตอนกลางของประเทศ ประวัติศาสตร์การปลูกกาแฟในเวียดนามเริ่มต้นขึ้นเมื่อชาวฝรั่งเศสนำกาแฟเข้ามาในสมัยที่เวียดนามเป็นอาณานิคม โรงงานแปรรูปกาแฟแห่งแรกถูกตั้งขึ้นในปี 1950 หลังจากชัยชนะของเวียดนามเหนือในเวียดนาม และในปี 1975 พรรคคอมมิวนิสต์ได้นำนโยบายการปลูกกาแฟแบบรวมหมู่ตามแบบคอมมิวนิสต์มาใช้ แต่กลับก่อปัญหาใหญ่ให้กับเศรษฐกิจของประเทศ ด้วยเหตุนี้ ในปี 1986 นโยบายการเกษตรจึงถูกปรับใหม่ ผลิตผลกาแฟของเวียดนามเติบโตขึ้นประมาณ 20% ถึง 30% ทุกปี ตั้งแต่ทศวรรษที่ 1990 ผู้คนจำนวนมากหันมาปลูกกาแฟเพื่อทำ และบางรายยังสามารถสร้างฐานะจากการค้ากาแฟได้ ในปี 2014 พื้นที่ปลูกกาแฟในเวียดนามมีประมาณ 653,352 เฮกตาร์ ส่วนใหญ่อยู่ที่ราบสูงทางตะวันตก และยังพบการปลูกในภาคเหนือ ภาคกลางตอนบน ชายฝั่งทะเล รวมถึงภาคตะวันตกเฉียงใต้ การเลือกปลูกสายพันธุ์ต่างๆ ขึ้นอยู่กับความเหมาะสมของพื้นที่นั้นๆ นอกจากโรบัสต้าและอาราบิก้า ยังมีพันธุ์เอ็กซ์เซลซ่า […]

หัวผักกาดแดงเป็นพืชเมืองหนาวในตระกูล Brassicaceae หรือที่รู้จักกันในชื่อ Mustard family มีต้นกำเนิดจากคำในภาษากรีกที่แปลว่าการเติบโตอย่างรวดเร็ว เดิมทีปลูกอย่างแพร่หลายที่อียิปต์ แล้วจึงขยายไปยังประเทศจีนและญี่ปุ่น หัวผักกาดแดงมีระยะเวลาเก็บเกี่ยวสั้น ปรับตัวเข้ากับสภาพอากาศได้ดี สามารถปลูกได้ทั้งในฤดูฝนและฤดูหนาว ที่ไทยนิยมปลูกทางภาคเหนือ ส่วนในบางพื้นที่ของภาคกลาง เช่น ปากช่อง ก็สามารถปลูกได้ผลผลิตดีเช่นกัน สามารถบริโภคส่วนรากหรือหัวที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 2-5 เซนติเมตร รสชาติดีและใช้ทำอาหารได้หลากหลาย หัวผักกาดแดงในไทยมี 3 สายพันธุ์ ได้แก่ ทรงกลม (Globe), ทรงรูปไข่ (Oval) และทรงกลมยาว (Oblong) ส่วนใหญ่สายพันธุ์ที่ปลูกคือ Cherry belle radish หรือพันธุ์ทรงกลมที่มีหัวสีแดง ใช้เวลาเก็บเกี่ยวประมาณ 40 วัน ความสำเร็จในการเพาะปลูกขึ้นอยู่กับปัจจัยด้านสภาพอากาศและดินที่เหมาะสม สภาพอากาศ: เป็นพืชเขตหนาว อุณหภูมิที่เหมาะสมอยู่ระหว่าง 10-18 องศาเซลเซียส หากร้อนเกินนี้และความชื้นต่ำ หัวผักกาดแดงอาจเจริญเติบโตไม่เต็มที่ สภาพดิน: เนื่องจากพืชนี้มีอายุเก็บเกี่ยวสั้น ควรใช้ดินที่ร่วนซุย มีอินทรีย์วัตถุและแร่ธาตุสูง ระบายน้ำได้ดี และมีค่า pH ประมาณ 6.0-6.8 […]

วิธีการเพาะเห็ดฟางแบบกองสูงมีประโยชน์หลายอย่าง โดยเฉพาะเรื่องต้นทุนต่ำและขั้นตอนที่ไม่ซับซ้อน สามารถทำเองได้และให้ผลตอบแทนที่คุ้มค่า เทคนิคพื้นฐานในวิธีนี้คือการจัดวางกองฟางให้อยู่ในแนวเดียวกับแสงอาทิตย์ แสงแดดจะเข้าถึงทุกมุมของกองฟาง ซึ่งต่างจากวิธีการกองเตี้ยที่ต้องใช้โรงเรือนและมีค่าใช้จ่ายในเรื่องพลาสติกคลุมกอง ข้อดีของกองฟางที่สูงคือช่วยลดต้นทุน แต่จำเป็นต้องพิจารณาแนวทางแสงก่อนทำการวาง หากกองฟางสูงกว่า 1 เมตร อาจต้องมีไม้หลักค้ำยันเพื่อป้องกันการเคลื่อนย้ายของฟางเมื่อมีการรดน้ำ ขั้นตอนการเพาะเริ่มด้วยการรดน้ำที่ดินก่อน เพื่อป้องกันไม่ให้ดินดูดความชื้นจากกองฟาง ต่อมาคือการปูฟางชั้นแรกด้วยฟางที่แช่น้ำแล้วอย่างน้อย 1 ชั่วโมง ความหนาควรอยู่ระหว่าง 15-20 ซม. ตามด้วยการโรยเชื้อเห็ดรอบขอบกอง สำหรับหน้าร้อน ควรวางฟางไม่เกิน 5 ชั้น เพื่อป้องกันความร้อนเกิน ส่วนหน้าหนาว ควรวางสูงประมาณ 7 ชั้น หรือใกล้เคียง 1 เมตร วางให้ชั้นแรกกว้างก่อนและค่อย ๆ แคบลง เพื่อสร้างลักษณะเนินที่แข็งแรง ในเรื่องการดูแลรักษา ใช้พลาสติกคลุมในกรณีที่ต้องการควบคุมอุณหภูมิ พลาสติกทึบได้ดอกเห็ดสีขาวสวย ส่วนพลาสติกใสได้ดอกที่หนักกว่า หากอุณหภูมิทั่วไปไม่หนาวเกินไป ก็สามารถใช้ฟางคลุมรอบกองแทนได้ การตรวจสอบความชื้นทำทุก 3-4 วัน หากกองแห้งให้เปิดพลาสติกและรดน้ำทั่วถึง มีเทคนิคเสริมด้วยการใช้ขี้เถ้าเผาฟางโรยผิวกองฟางเพื่อปรับค่า pH ซึ่งช่วยให้ดอกเห็ดเติบโตดีขึ้น ไม่ควรรดน้ำบ่อยเกินไปเพราะอาจทำให้ความชื้นไม่สมดุล เทคนิคการใช้พลาสติกสำหรับคลุมกองฟางมีผลต่อสีและน้ำหนักของดอกเห็ด พลาสติกทึบช่วยให้ได้ดอกเห็ดสีขาวสวยและน้ำหนักเบา ส่วนพลาสติกใสทำให้ดอกเห็ดมีสีคล้ำและน้ำหนักดี เมื่อคลุมกองเห็ดฟาง […]

เริ่มว่านพญานาคราชเป็นพืชที่เรามักจะพบเห็นทั่วไปในยีสต์ใกล้ที่แอตแลนติกและในส่วนของเอเชียนั้นและจุดศูนย์กลางของที่นั่นและจากนั้นจะมีอยู่หลายคุณพื้นที่ของต้นว่านพญานาคราชมี ประสิทธิภาพในการบรรเทาจากสัต ว์มี (งูเห่าโดยระบบควบคุมมาระบบควบคุมสีขาวหรือน้ำซาวข้าวแล้วใช้พอกแผลเพื่อการบรรเทาความปวด คุณสมบัติเป็นยาเย็นแต่ไม่ได้ดูดโดยตรง สำหรับวิธีการขยายพันธุ์ นิยมใช้การปักชำบ่อยครั้งที่ต้นมีตาดอกรอบ ๆ เหมือนเกิดหน่อใหม่ได้ส่วนที่มีรสชาติในสภาพแสงน้อยอาจแตกกิ่งและกลายเป็นต้นใหม่ได้ปกติปกติวิธีขยายพันธุ์และอาจลดลงได้เป็น บทความยาวประมาณ 2-4 อย่าลืมใช้ขี้เถ้าทาปิดแผลเพื่อกำจัดยางก่อนปลูกหรืออ่านในที่ร่มก็จะแตกหน่อง่าย สำหรับสมุนไพรเลือกดินที่เพื่อให้รากแตกเร็วขึ้นและแห้งช้าดินผสมสำหรับพืชตระกูลถั่วหรือดินใบก้ามปูคาสิโนกาบมะพร้าวสับจะเหมาะสำหรับการเลือกใช้แบบฉลุที่มีรูรอบๆน้ำ และอากาศผ่านได้อย่างมีประสิทธิภาพการดูแลอาจทำให้ใส่ปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมักเล็กน้อยบนผิวดินแต่ระวังไม่ให้ปุ๋ยละลายช้าใส่รอบโคนต้นช่วยกระตุ้นการทำงานของระบบเปลี่ยนดินทุก 3-4 เดือนเนื่องจากดินที่แน่น เกินไปจะทำให้โคนรากแห้งและอ่อนแอเพียงแค่นั้น ต้นว่านพญานาคราชเป็นพืชที่ต่อเนื่องกันทั่วไปในหมู่เกาะยักษ์ใกล้ยักษ์แอตแลนติกและในส่วนของเอเชียและศูนย์กลางของระบบอีกครั้งในช่วงแรกๆ… วิธีอื่น ๆ ที่เป็นพืชทนได้ก็คือการแตกหน่อจากทุก ๆ คุณสมบัติ การขยายพันธุ์อาจตัดเป็นภาพวาดยาวประมาณ 5 ซม. ทายางบริเวณแผลด้วยขี้เถ้าเป็นเวลานานเพื่อให้ยางนั้นสามารถปลูกหรือพักได้ที่ร่มก็สามารถแตกหน่อใหม่ได้ สำหรับการดูแลให้ต้นพญานาคราชเติบโตอย่างงอกงามเป็นจำนวนมากเป็นไม้อวบน้ำสามารถควบคุมกระบองเพชร ดูแลจึงแนะนำให้โดยแนะนำให้ปลูกในถังเพื่อการจัดการที่ง่ายใช้วัสดุปลูกที่เจาะดีเพราะน้ำจะทำให้ต้นเน่าได้ ในช่วงเวลาที่มีอุณหภูมิสูงการได้รับแสงแดดน้อยเป็นเวลานานเกินไปก็ทำให้เกิดการเน่าเสียจากองค์ประกอบของการเน่าเสีย เริ่มว่านพญานาคราชมีปัญหาและแมงศัรูพืชน้อยยกเว้นหนูและสัตว์ฟันแทะที่อาจส่งผลต่อเหตุผลในฤดูฝนควรวางหม้อสูงจากพื้นประมาณ 1 เมตรหรือมากกว่านั้นอีกครั้งที่เห็นได้ชัด และควรเปลี่ยนดินควรใช้หม้อ ที่ระบายได้ดีเพื่อให้สามารถเริ่มต้นได้ตามปกติ

วิธีการปลูกผักกาดขาวให้ได้ผลผลิตดี เริ่มจากการเตรียมดินเพื่อให้ได้ผักกาดขาวที่มีคุณภาพ ควรใช้น้ำส้มควันไม้ผสมน้ำ (อัตราส่วน 1:100) ฉีดพ่นในดินที่ผสมกับปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมัก ผสมให้เข้ากันและตากดินไว้ 1 วัน หากใช้น้ำส้มควันไม้เกินอัตรา ให้ตากดินไว้นานขึ้นหนึ่งเท่าตัว ในแปลงเพาะกล้าหรือแปลงนา ควรไถดินและตากไว้ 5-7 วัน พร้อมฉีดพ่นด้วยน้ำส้มควันไม้เพื่อเชื้อรค หลังจากนั้นคลุกเคล้าด้วยปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมักจนเนื้อดินร่วนซุย โดยเฉพาะผิวหน้าดิน เพื่อป้องกันเมล็ดผักที่มีขนาดเล็กไม่ให้ตกในดินลึกเกินไป ดินที่เหมาะสมควรมีแร่ธาตุสูง ร่วนซุย ระบายน้ำดี หากระบายน้ำเร็วและแห้งเกิน ใช้วัสดุคลุมหน้าดินเพื่อกักเก็บความชื้น สำหรับดินเปรี้ยวหรือเค็ม ใช้ปูนขาวช่วยปรับสภาพ ส่วนดินทรายควรเพิ่มปุ๋ยคอกหมัก ไม่ควรใช้มูลสัตว์สดเพราะอาจทำให้เกิดรคในต้นผักได้ วิธีการปลูกหลัก ๆ มีสองแบบคือ 1. การปลูกแบบหว่านโดยตรง: เหมาะสำหรับพื้นที่กว้าง ใช้เมล็ดพันธุ์ราคาไม่แพง เทคนิคคือผสมเมล็ดกับทรายเพื่อกระจายตัวดี หว่านทับด้วยปุ๋ยหมักชีวภาพและคลุมฟาง คอยรดน้ำจนกระทั่งต้นงอก เมื่อมีใบจริง 1-2 ใบ ให้ถอนแยกห่างกัน 30-50 เซนติเมตร 2. การปลูกแบบหยอดลงหลุม เหมาะสำหรับพื้นที่จำกัดหรือปลูกในกระถาง หยอดเมล็ด 3-5 เมล็ดต่อหลุม กลบดินบาง ๆ แล้วถอนแยกเมื่อมีใบจริง 2 ใบเหลือหลุมละ […]